Fermentatsiya tanklari ichimliklar, kimyoviy, oziq-ovqat, sut, kondimentlar, konditantsiyalar, pirovard, farmatsevtika va fermentatsiya uchun boshqa sohalarda keng qo'llaniladi. Fermentatsiya tarkibiga quyidagilar kiradi: tankning tanasi asosan turli bakteriyalarni etishtirish va fermentatsiya qilish uchun ishlatiladi va muhrlab, ifloslanishiga to'sqinlik qilish uchun ishlatiladi (bakteriyalar ifloslanishining oldini olish uchun). Fermentatsiya jarayoni paytida doimiy aralashtirish uchun tana tanasida aralashtirilgan plitka mavjud; Bakterial o'sish uchun zarur bo'lgan havo yoki kislorodni kiritish uchun pastki qismida shamollangan kamperg mavjud. Tank tanasi yuqori plastinkasida sensorlar boshqaruvi mavjud. Eng ko'p ishlatiladigan pH elektrodlar va fermentatsiya jarayonida fermentatsiya jarayonini kuzatish uchun ishlatiladigan elektrodlar ishlaydi; Tekshiruvchi fermentatsiya sharoitlarini namoyish qilish va boshqarish uchun ishlatiladi. Fermentatsiya idishi uskunasiga ko'ra, u mexanik aralashtirish va mexanik bo'lmagan fermentatsiya tanklariga va mexanik bo'lmagan aralashurmalar va fermentatsiya tanklari bilan bo'linadi; Mikroorganizmlarning o'sishi va metabolik ehtiyojlariga ko'ra, u aerob fermentatsiya tanklari va anerob fermentatsiya tanklariga bo'linadi.
