Fermentatsiya tanklaridan foydalanish uchun operatsiya protseduralari asosan quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi:
Uskunalarni tekshirish va tayyorlash:
Fermentatsiya tankining turli komponentlari to'g'ri ishlayotganligini, ayniqsa xavfsizlik klapan, quvurlar va chiziqlar bilan ishlashini tekshiring.
Hattoki qoldiq yo'qligini ta'minlash va havo o'tkazmalarining tekshiruvini o'tkazish uchun tana tanasini tozalang.
Sterilizatsiya:
Sterilizatsiya nam issiqlik usuli bilan amalga oshiriladi, odatda bug 'sterilizatsiyasi yoki kimyoviy dezinfektsiyalash. Kichik fermentatsiya tanklari (masalan, 5l) 30 daqiqaga sterilizatsiya qilinishi mumkin, chunki katta fermentatsiya tanklari (masalan, 10l va undan yuqori) 30 daqiqaga sterilizatsiya qilinadi.
Sterilizatsiyadan so'ng sovutish suvi quvurini va sovutish uchun steril havo quvurini ulang.
To'ldirish materiallari va kalibrlash tarmoqlari:
Madaniyat muhitini tana tanasiga yuklang va pH elektr kodini va erigan kislorodli elektrodni to'ldiring.
Sterilizatsiya uchun defoamer shishasi, kislota va alkali tamaki shisha va namunalarni sterilizatsiya qilish uchun ulang.
Fermentatsiya jarayonini boshqarish:
Fermentatsiya jarayonini boshlash uchun harorat, pH va aralashtirish tezligi kabi parametrlarni o'rnating.
Kerakli pH, harorat va kislorod kontsentratsiyasi kabi asosiy parametrlarni kuzatib boring va kerak bo'lganda sozlang.
G'ayritabiiy sharoitlarning oldini olish uchun fermentatsiya jarayoniga muntazam e'tibor bering.
Fermentatsiya tugashi va qayta ishlash:
Fermentatsiya belgilangan vaqt yoki maqsadli mahsulot kontsentratsiyasiga etib borganda fermentatsiyani to'xtating.
Tank va elektrodlarni tozalang va ularni kelajakda foydalanish uchun saqlang. Ta'minot va parvarish qilish:
Qo'riqxonishni olib tashlash va ifloslanishni oldini olish uchun astreatsiya tankini muntazam tozalang.
Uskunalarni normal ishlashini ta'minlash uchun muhrlar va filtrlar kabi qismlarni tekshiring va almashtiring.
Asboblarning holati va yoriq tarixini kuzatish uchun foydalanish va texnik xizmat ko'rsatish.
